トウモロコシ粉で作られるイタリアの家庭料理―「ポレンタ」をご紹介

日本で製粉された米国トウモロコシのコーンフラワーが本格イタリア料理店にも使われています。

トウモロコシ粉で作られる本格的なイタリアの家庭料理―ポレンタをご紹介します。
埼玉県戸田市郊外にあるイタリア料理店 「ピッツェリアオオサキ」では肉料理や魚料理の付け合せとしてポレンタが出されます。

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Polenta Pizzeria Osaki