講演資料「ホワイトソルガムのアレルギー抑制効果」(2012/10/4)

講演資料「ホワイトソルガムのアレルギー抑制効果」
愛媛大学農学部 菅原卓也

2012年10月4日、5日の2日間、東京ビッグサイトにて、食品開発展2012と同時開催として、「米国産大麦とソルガムきび由来成分の新たな健康ベネフィットクレーム」と題したパネルディスカッションとセミナーを開催いたしました。4日のパネルディスカッションの講演資料です。

講演資料(英語版): pdf ホワイトソルガムのアレルギー抑制効果(英語版) (2 MB)
講演資料(日本語版): pdf ホワイトソルガムのアレルギー抑制効果(日本語版) (2 MB)