講演資料「米国における大麦利用食品の健康ベネフィットクレーム」（2012/10/4）

講演資料「米国における大麦利用食品の健康ベネフィットクレーム」
ノースダコタ州立大学ノーザン・クロップ・インスティテュート　藤原なつき

2012年10月4日、5日の2日間、東京ビッグサイトにて、食品開発展2012と同時開催として、「米国産大麦とソルガムきび由来成分の新たな健康ベネフィットクレーム」と題したパネルディスカッションとセミナーを開催いたしました。4日のパネルディスカッションの講演資料です。