DDGS情報 第62号を掲載
2015/4/21
ニュースレターのページに、DDGS情報 第62号を掲載しました。
DDGS情報62号
今回のDDGS情報では、国内で行われたホルスタイン種肥育牛に対するDDGSの利用性に関する文献をご紹介します。この文献では、DDGSを10%配合した飼料をホルスタイン種肥育牛に給与した場合の発育成績や肉質などへの影響について検討していますが、DDGSを10%配合した飼料を給与しても発育には影響は認められず、肉中のビタミンE濃度が高まることで屠殺後の肉色を維持できる可能性があるとしています。
【文献】T. Nadeら：ホルスタイン種肥育牛に対する低レベルのDDGS給与効果（The effects of feeding a low level of distiller’s dried grains with solubles (DDGS) to yearling Holstein steers）、Animal Science Journal, 84, pp. 476 – 482 (2013)
DDGS No.62